Smaken av Jul

Vår meny for julesesongen har vi viet til det tradisjonelle. Råvarene er lokale fra Ryfylke, og vi ivaretar de norske tradisjonsrike julerettene med alt tilbehøret som man kan ønske seg.

Julen er tiden hvor bruken av mange av konserveringsmetodene har vært svært viktige. Konserveringsmetoder som speking, tørking, sylting, er en viktig del av våre juletradisjoner, om vi er klar over det eller ei. Metodene har vært brukt for å konservere, utnytte og tilberede råvarene på best mulig vis.

Vi tilstreber at alle våre råvarer er produsert av leverandører og bearbeidet av bedrifter vi har rundt oss her i fantastiske Ryfylke.